柯氏蔥油餅豬油

2013年1月7日 — 看到照片發現原來是有加入豬油，難怪炸起來特別香. 1970年創立的柯氏蔥油餅，以前大家都叫它礁溪蔥油餅，不管叫什麼，好吃的東西就是會讓人潮聚過來.

2013年7月31日 — 在炸蔥油餅前先放豬油塊，. 用豬油料理的菜餚會更美味，. 由於蔥油餅是在豬油鍋裡面＂游泳＂，. 所以還挺油的，不過蔥油餅不油就不叫蔥油餅啦! 油才好吃 ...

2016年7月23日 — ... 油鍋炸，柯氏蔥油餅據說是用豬油炸的，香氣比起一般的蔥油餅更加濃. 油炸膨脹後灑上一大把甜脆的青蔥、打上一顆雞蛋，翻面後呈現澎澎的金黃色就可以起 ...

2023年1月5日 — 柯氏蔥油餅環境位置介紹; 柯氏蔥油餅菜單; 柯氏蔥油餅餐點介紹; 宜蘭景點推薦 ... 而這好吃的秘訣就在於店家用了豬油來油炸這個蔥油餅！！！

2023年10月21日 — 柯氏蔥油餅採餅皮跟蛋分開半油煎炸，再把蔥花加在蛋上面，最後將餅皮蓋上去就完成。 蔥的份量不少，剛起鍋的餅皮吃起來口感酥脆，但放了一些時間就會變得 ...

2013年4月6日 — 這蔥油餅，吃起來蔥的味道很重、很香，讓人很喜歡，. 我有在旁邊研究了一下其作法，. 首先加入豬油，等到豬油融了之後，再把蛋打入，之後放蔥，. 才放入 ...

口味跟我不合，排半小時，後悔。 ... 看介紹有去吃過,真的超好吃,完全合我的口味, 嫌不好吃的在去找找別攤吧. ... 為什麼味全自己有香豬油， 還要購買別人的香豬油？ ... 1.非常 ...

2023年10月18日 — 《柯氏蔥油餅》的蔥油餅作法是，餅跟蛋先分開半油煎炸，然後把蔥花加在蛋上面，最後再將餅蓋上去，看起來蔥加的蠻多的，蔥油餅邊邊會有一點炸過微酥的口感 ...

看了網友貼的北區郊遊何處去，這篇文章寫得很詳盡很好，不過大家有看到大大貼的照片中在礁溪柯氏蔥油餅使用的是新萬香豬油這次中標，大家不要再去吃，要吃再確認一下。

礁溪美食小吃:柯氏蔥油餅、吳記花生捲冰淇淋、Q蛙撞奶黑糖粉圓、諾貝爾芋頭奶凍、 樂山溫泉拉麵 · 位置：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號 · 營業時間：10：30～18：00